潮州腐乳蒸五花肉

潮州腐乳蒸五花肉的做法
2015-01-12 发自 心食神 浏览: 标签:

潮州腐乳蒸五花肉的用料:

五花肉500g
生菜75g
腐乳2块
姜丝10g
白糖1小勺
生抽4小勺
陈醋少许
清汤75g

教您潮州腐乳蒸五花肉的家常做法,怎么做潮州腐乳蒸五花肉好吃

  1. 将五花肉洗净,放入沸水锅汆5分钟,去除表面污垢,血渍,取出。

    潮州腐乳蒸五花肉的做法步骤1
  2. 将腐乳块放入盆内,压成泥再加去葱丝,姜丝,白糖,生抽,陈醋和清汤调均匀。

    潮州腐乳蒸五花肉的做法步骤2
  3. 将五花肉皮超下放入蒸锅内旺火蒸12分钟取出加入调好的汁里抓匀

    潮州腐乳蒸五花肉的做法步骤3
  4. 将五花肉整齐地码入盘中,用保鲜膜封口,再蒸40分钟

    潮州腐乳蒸五花肉的做法步骤4
  5. 取出五花肉,去除保鲜膜切好摆好,中间点缀生菜丝

    潮州腐乳蒸五花肉的做法步骤5

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