清蒸火腿笋片
清蒸火腿笋片的简介：
在第一屆下廚房大趴活動裡，咱獲得了廚友自杭州扛來的愛心鮮筍。鮮嫩的竹筍熬湯清蒸都超讚！果斷來個創意的方子回報，謝謝妳，細嗅薔薇～此方用上太給火腿及魚肉烹調，以提彼此鮮味，全方無鹽哦！方便快手菜，以下爲二人份。
清蒸火腿笋片的用料：
| 鮮筍 | 1只 |
| 太給火腿 | 2片 |
| 龍利魚塊 | 一塊 |
| 芹菜末 | 若干 |
教您清蒸火腿笋片的家常做法，怎么做清蒸火腿笋片好吃
將鮮筍剝除外殼後，入涼水鍋，加勺鹽，一同煮沸，約10分鐘，煮熟去澀。
將鮮筍取出，稍微晾涼。
龍利魚切塊。太給火腿切片。
將鮮筍切片後，碼在蒸盤上。
鮮筍片上，碼上龍利魚片，上面再碼上太給火腿。
熱水上蒸鍋，大火約5-8分鐘快蒸。
取出蒸物撒上芹菜末，即可。
心食神小贴士：
1/使用龍利魚片最佳，無骨無刺。2/沒有太給火腿的，可以用培根代替。
