清淡煎鱼排

清淡煎鱼排的做法

2015-01-11 发自心食神浏览：标签：清淡煎

清淡煎鱼排的简介：

不油腻，而且无腥味，味道棒棒哒~

清淡煎鱼排的用料：

鱼排
西兰花	一小朵
鸡蛋	一个

教您清淡煎鱼排的家常做法，怎么做清淡煎鱼排好吃

将鱼排刮口，并用料酒，葱花，生姜片腌制10分钟，并在煎之前裹上薄薄一层蛋清~
准备好西兰花，并打好鸡蛋备用~
先把鱼放入平底锅倒少量油，双面煎到泛白，放入西兰花一起煎，并盖上锅盖焖一分钟~最后翻一次鱼，然后倒入微量烧烤酱，之后加入鸡蛋，再焖一分钟，即可~吃之前可以挤微量柠檬汁在鱼排上，味道清淡，没有鱼腥~

心食神小贴士：

鱼很好熟，尽量少翻转，两面各煎3次即可~

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