豆腐切1cm厚的小方块。

平底锅放适量油放入豆腐小火慢煎，煎至双面金黄

平底锅里放煎好的豆腐，水（刚到豆腐顶就好）鸡精，酱油，蚝油大火烧开转中火炖煮一会。

淀粉稍多一点，加冷水搅匀，撒进锅内，搅拌汤汁浓稠即可。

肉丸是我自己做完煮熟冷冻后和豆腐放在同一锅里做出来的，大家选择煮过的火锅丸子也可以的。

饭盒铺满一层米饭，码入豆腐，丸子，和水煮西兰花，再把剩余的汤汁浇上即可。