煎焗鸡腿肉

煎焗鸡腿肉的做法
2015-01-11 发自 心食神 浏览: 标签:

煎焗鸡腿肉的用料:

去骨鸡腿450克
蒜头4颗
3片
洋葱2个
香菜少许
1茶匙
1.5茶匙
生粉1.5茶匙
生抽1茶匙
蚝油适量
花生适量

教您煎焗鸡腿肉的家常做法,怎么做煎焗鸡腿肉好吃

  1. 备料:鸡腿肉切小块,大概一口大小。蒜头、姜、小洋葱切片。香菜切小段,大约3cm。

  2. 腌鸡肉:鸡肉控干水,最好用厨房纸吸一下~把盐、糖、生粉、生抽、花生油、蚝油和鸡肉搅拌均匀,腌30分钟

  3. 把蒜头、姜和小洋葱放进锅里煸炒,闻到香味再放油,继续煸炒一下

  4. 放鸡肉,慢火煎至金黄,翻面继续煎…

  5. 煎到两面金黄,撒一小杯水,大约15毫升,盖上盖子闷~

  6. 焖3分钟,加香菜拌匀,就可以出锅了

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