冬笋炒豆腐

冬笋炒豆腐的做法
2015-01-09 发自 心食神 浏览: 标签:

冬笋炒豆腐的简介:

又到吃冬笋的季节,尽管贵,却挡不住诱惑,周末去菜场都少不了冬笋,随便搭,都是那般鲜美。

冬笋炒豆腐的用料:

冬笋小支笋
豆腐300
小葱100

教您冬笋炒豆腐的家常做法,怎么做冬笋炒豆腐好吃

  1. 水烧开,把切成四段的冬笋入锅焯一下,去涩味

    冬笋炒豆腐的做法步骤1
  2. 把焯好的冬笋切成丝,然后加入白糖和料酒拌均匀,放15分钟,再一步去涩味、提鲜。

    冬笋炒豆腐的做法步骤2
  3. 油多放些,烧热后,先把腌好的冬笋倒入翻炒半分钟。

    冬笋炒豆腐的做法步骤3
  4. 然后再倒入豆腐,加适量的盐、料酒和少许生抽后翻炒,加盖将冬笋和豆腐烧熟。

    冬笋炒豆腐的做法步骤4
  5. 最后加入小葱,拌匀,出锅。

    冬笋炒豆腐的做法步骤5

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