炸春卷儿上海菜

炸春卷儿 上海菜的做法
2015-01-09 发自 心食神 浏览: 标签:

炸春卷儿上海菜的简介:

春卷儿是传统上海小吃,也是家庭经常做的小菜,味道香酥鲜美。

炸春卷儿上海菜的用料:

冬笋1只
小白菜1棵
里脊视个人喜好
春饼皮—(这里用的是南翔牌子)一袋

教您炸春卷儿上海菜的家常做法,怎么做炸春卷儿上海菜好吃

  1. 准备材料,白菜切丝,冬笋切丝,里脊肉用料酒,生粉腌制一会儿;

    炸春卷儿上海菜的做法步骤1
  2. 先炒笋和肉丝,再放入白菜翻炒透炒。

    炸春卷儿上海菜的做法步骤2
  3. 勾芡,大火炒透关火。

    炸春卷儿上海菜的做法步骤3
  4. 陷料备好

    炸春卷儿上海菜的做法步骤4
  5. 包春卷儿

    炸春卷儿上海菜的做法步骤5
  6. 包好春卷

    炸春卷儿上海菜的做法步骤6
  7. 炸春卷

    炸春卷儿上海菜的做法步骤7
  8. 完成

    炸春卷儿上海菜的做法步骤8

心食神小贴士:

【1】陷料要冷却后才能开始包;
【2】南翔春卷皮24张,陷料需要两颗小黄芽菜一个冬笋的比例配料。

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