冬笋青笋红烧排骨

冬笋青笋红烧排骨的做法

2015-01-09 发自心食神浏览：标签：红烧

冬笋青笋红烧排骨的用料：

猪排骨	300g
冬笋	1个
青笋	300g
生姜	1小块
生抽
老抽
盐
糖
黄酒

教您冬笋青笋红烧排骨的家常做法，怎么做冬笋青笋红烧排骨好吃

冬笋剥皮切块煮3到5分钟，青笋切块，排骨切段，生姜切片。
锅里加油烧热下排骨生姜煸炒，加入黄酒，煸炒至肉变色，加入生抽、老抽、糖煸炒上色，加开水漫过肉小火炖30分钟。
然后加入冬笋和青笋烧至肉烂。
收汤汁装盘即可。

心食神小贴士：

一、冬笋剥皮整个放开水锅煮完再切不会切碎，生笋切块容易产生小碎块。
二、喜欢八角味道的可加点八角。

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