烧二冬

烧二冬的做法
2015-01-09 发自 心食神 浏览: 标签:家常菜

烧二冬的用料:

冬笋1个
香菇7朵
料酒1茶匙
老抽0.5茶匙
生抽2茶匙
适量
味精适量
适量
水淀粉适量
葱末适量

教您烧二冬的家常做法,怎么做烧二冬好吃

  1. 锅内倒入少许油煸炒冬笋至表面微微变干

  2. 在冬笋中倒入老抽拌匀

  3. 锅内倒入少许油炒香葱末后加入冬笋翻炒数下后烹入料酒焖30秒左右,下入香菇、生抽、糖翻炒均匀

  4. 倒入一小碗开水小火焖5分钟后勾芡加盐、味精调味即可出锅

心食神小贴士:

一、老抽是上色的,生抽是调味的缺一不可。
二、喜欢吃香油的话可以出锅后滴几滴香油,菜的颜色会更鲜亮。

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