冬笋排骨汤

冬笋排骨汤的做法
2015-01-09 发自 心食神 浏览: 标签:汤羹

冬笋排骨汤的简介:

冬天喝一碗热热的汤,加一个蔬菜又是一顿哦~

冬笋排骨汤的用料:

带肥肉的汤骨500g
冬笋4个
香菜1把
姜片若干
1把
大蒜若干瓣

教您冬笋排骨汤的家常做法,怎么做冬笋排骨汤好吃

  1. 先将水烧开,将洗净的汤骨放入去血水

  2. 将汤骨捞出,洗净,放入干净的水中,待水开后转小火,煮1小时。期间,放入葱、姜、料酒和大蒜,在滴几滴醋以便释放骨头中的钙质。

  3. 放入切好的冬笋,再煮一小时,加入盐和鸡精调味。

  4. 最后将香菜切碎洒在汤上,美味的冬笋排骨汤就完成了!

心食神小贴士:

骨头要选有肥肉的,太瘦了没有油花。加入香菜味道更好,不喜欢的可以加香葱。

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