鲭鱼与普罗旺斯杂烩
鲭鱼与普罗旺斯杂烩的简介：
新鲜的挪威鲭鱼从挪威海域一经打捞马上速冻，保证了它的零污染和最大保鲜度。高含量的Omega3鱼油，丰富的维他命A,B以及氨酸，挪威鲭鱼是大脑最佳的营养品。鱼皮香脆可口，鱼肉入口即化，再与暖香扑鼻的地中海蔬菜烩搭配在一起，实属美味与营养的完美搭配。xinweicook.com是一个全新的西餐料理概念：顾客在我们网站订购某道西餐料理，我们把那道菜所需的所有食材准备好送上门，顾客收到只需看着简单的制作步骤，就可以轻松做出一道大厨水平的西餐！料理食材包可在新味官方网站上够得：52ef11ad402b90012b970082
鲭鱼与普罗旺斯杂烩的用料：
| 茄子 | 适量 |
| 洋葱 | 适量 |
| 大蒜 | 适量 |
| 芝麻菜 | 适量 |
| 绿节瓜 | 适量 |
| 番茄 | 适量 |
| 百里香 | 适量 |
| 挪威鲭鱼 | 适量 |
| 黄节瓜 | 适量 |
| 樱桃番茄 | 适量 |
| 迷迭香 | 适量 |
| 意大利橄榄油 | 适量 |
教您鲭鱼与普罗旺斯杂烩的家常做法，怎么做鲭鱼与普罗旺斯杂烩好吃
青黄节瓜，番茄，茄子和洋葱切成小丁。樱桃番茄切成四瓣。把蒜用切菜刀压碎。鱼的每一面均匀地撒1小勺盐和0.5小勺胡椒。
芝麻菜泡在冰水里清洗。滤尽水后备用。
中火热一个锅倒入油后，放入百里香、迷迭香和大蒜炒香。30秒后放入蔬菜（青黄节瓜，番茄，茄子）后继续翻炒。大火翻炒直到上色。如果太干可以适当加入一点水。一般要翻炒大约5-10分钟。调味。
在锅里中火热些油，当油温9成热时先煎鱼皮那一面。大约一分钟后煎反面，并放入小番茄一起煎。
把香葱切碎，检查下菜和鱼的调味。
所有炒好的蔬菜作铺垫。将鱼切成两半，摆置在蔬菜铺垫上。撒上香葱，并加上樱桃番茄装饰。
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