红烧马面鱼
红烧马面鱼的简介：
小时候的味道~
红烧马面鱼的用料：
| 马面鱼 | 适量 |
| 葱 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 蒜 | 适量 |
| 干辣椒 | 适量 |
| 黄酒 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 水淀粉 | 适量 |
教您红烧马面鱼的家常做法，怎么做红烧马面鱼好吃
马面鱼洗干净，控干水分。葱姜蒜干辣椒准备好。
平底锅烧热，倒入油，中小火，将马面鱼两面煎至焦黄。盛出，备用。
锅里底油加入葱姜蒜干辣椒炒香，放入马面鱼（千万不要用铲子翻，以免把鱼捣烂）依次加入黄酒，酱油，糖，加入少许水（能基本上掩盖住鱼就可以）大火烧，待汤汁变少，尝一下味道，如果酱油放的多一些是不用在放盐的，最后勾芡就可以出锅了~
装盘啦，很香吧
心食神小贴士：
一、马面鱼很好熟，不需要腌制。二、烧的过程尽量不要翻鱼，以免将鱼肉弄烂，就不完整美观了。
