西红柿炒鸡蛋的简介：

朋友送了好多盘子过来，赶紧做道菜用用。瞬间就有了饭店的赶脚。这才大家都会做吧，说实话放上来有点不好意思的呢，献丑了，大家做的肯定比我的好吃。也比我的好看！！微信公众号已上线，可以加公众号meishi0123关注哦，每天与大家分享不同菜品的做法，或者QQ694755640空间也可查看。厨友们我们多多交流，在烹饪上有什么问题我们互相讨论。

西红柿炒鸡蛋的用料：

西红柿	适量
鸡蛋	适量
盐	适量
葱花	适量

教您西红柿炒鸡蛋的家常做法，怎么做西红柿炒鸡蛋好吃

心食神小贴士：

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炒西红柿之前，可以把葱花先炒香再倒西红柿进去炒，大多数都是这样炒的，葱花充当了香料的角色。
这道菜不需要放鸡精或者味精，鸡蛋里面有和鸡精相同成分的谷氨酸，加鸡精会掩盖鸡蛋的天然鲜味。
想要鸡蛋嫩一点，可以在鸡蛋液中加适量的清水。