超级下饭菜酱肉豆腐

超级下饭菜—酱肉豆腐的做法
2015-01-07 发自 心食神 浏览: 标签:下饭菜

超级下饭菜酱肉豆腐的简介:

这道菜好吃的不得了!!特别下饭!能吃好几大碗饭!配稀饭什么的也是绝配!

超级下饭菜酱肉豆腐的用料:

肉,我试过猪肉鸡肉,都可以随意~看你爱吃肉的程度
豆腐,最好是菜场能买到的不老不嫩的那种,实在没有老嫩都行一块
辣椒多一点,最好是豆腐加肉的总和
豆瓣酱两大勺
适量
黄酒适量
淀粉适量

教您超级下饭菜酱肉豆腐的家常做法,怎么做超级下饭菜酱肉豆腐好吃

  1. 肉切碎,切成肉末或者小肉丁,用黄酒和淀粉抓匀,放一旁待用

  2. 豆腐切丁,如果室嫩豆腐的话就不用了,因为放锅里肯定会碎的一塌糊涂…

  3. 辣椒切丁,跟豆腐配套,备用

  4. 锅里放油,放入肉丁炒散,适量豆瓣酱入锅翻炒,再放入豆腐和辣椒稍微煸炒之后放入两大勺豆瓣酱,其他调味料都不用,因为豆瓣酱已经够咸了哈,继续炒至入味即可~

  5. 出锅喽~

    超级下饭菜—酱肉豆腐的做法步骤5
  6. 以前作品~

    超级下饭菜—酱肉豆腐的做法步骤6
  7. 以前作品~

    超级下饭菜—酱肉豆腐的做法步骤7

心食神小贴士:

不用再放盐了!豆瓣酱就够了!出锅前可以先尝尝看味道,不够入味的话,可以再加点酱。最后要是再洒点葱花就更好啦!

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