蒸出来的下饭菜：剁椒蒸排骨
蒸出来的下饭菜：剁椒蒸排骨的简介：
夏天总是容易没有胃口，吃点东西应付了事。不如尝试做几款下饭菜，刺激你的味蕾，唤醒它。这次的剁椒排骨，也许可以哦……
蒸出来的下饭菜：剁椒蒸排骨的用料：
| 排骨 | 250克 |
| 干香菇 | 10朵 |
| 剁椒 | 适量 |
| 大蒜 | 两瓣（切成末） |
| 葱花 | 适量 |
| 蚝油 | 一大匙 |
| 白糖 | 二分之一小匙 |
| 酱油 | 一小匙 |
| 盐 | 适量 |
教您蒸出来的下饭菜：剁椒蒸排骨的家常做法，怎么做蒸出来的下饭菜：剁椒蒸排骨好吃
排骨斩成小块，用清水反复洗净血水，沥干
加入蚝油、白糖、盐、酱油;充分地拌匀，腌制两小时以上
泡发好的香菇沥干水分，撕成小块；取一个耐热的碗，将香菇铺在碗底
再放入腌制好的排骨（排骨腌制后碗底的汁不要）
放入剁椒与蒜末
高压锅中放入适量的水，摆入蒸架，将装排骨的碗摆在蒸架上，盖严锅盖，大火烧至冒气后转中火蒸约20分钟后关火
待高压锅泄压后打开锅盖，撒上葱花，即可出锅
心食神小贴士：
一、如果时间宽裕，可将排骨拌匀调料后放入冰箱中冷藏一晚上，这样可使排骨充分地入味，且蒸出来的排骨肉质细嫩；二、因剁椒比较咸，所以在腌制排骨时，要酌量放盐。
