十月廿九川味萝卜烧排骨
十月廿九川味萝卜烧排骨的简介：
经典下饭的一道菜，配饭配面包配什么都好吃，还可以加点葱花做面浇头，秋日必备啊民那桑！！！！
十月廿九川味萝卜烧排骨的用料：
| 排骨 | 400G |
| 萝卜 | 1根 |
| 豆瓣酱 | 2大匙 |
| 豆豉 | 1大匙 |
| 老抽 | 2茶匙 |
| 冰糖 | 6颗 |
| 草果 | 1粒 |
| 八角 | 3枚 |
| 干辣椒 | 一大把【满手】 |
| 干花椒 | 一小把【手心】 |
| 小茴香 | 少许 |
| 香叶 | 1片 |
| 姜 | 6片 |
教您十月廿九川味萝卜烧排骨的家常做法，怎么做十月廿九川味萝卜烧排骨好吃
-排骨飞水去除杂质放一旁待用。
-热锅上油，爆香姜片后放入排骨炒至金黄。
-放入八角草果花椒辣椒小茴香炒香。
-豆瓣豆豉菜刀剁细加入锅里炒出红油
-加开水没过材料，放老抽冰糖，大火煮开加盖转中小火炖50分钟。
-萝卜去皮切滚刀块，扔锅里再20分钟。
-开盖收干汤汁，添饭开吃！！
心食神小贴士：
PS草果切记用菜刀拍开后把里面的籽扣掉，不然炖久之后会有些许苦味:)LZ做饭一般不放味精，不过如果大家需要可以自行添加，豆瓣酱本身比较咸，所以这倒菜不用特意放盐，起锅前可以试试味道，如果萝卜放太多还是需要加点盐的。
