杏鲍菇黄瓜炒虾仁

杏鲍菇黄瓜炒虾仁的做法
2015-01-06 发自 心食神 浏览: 标签:快手菜

杏鲍菇黄瓜炒虾仁的简介:

看似很奇怪的搭配,但却有很意外的好味道,很清淡的鲜味儿,重口味的我居然会喜欢吃这个……

杏鲍菇黄瓜炒虾仁的用料:

虾仁200G
杏鲍菇2个
黄瓜1根
适量
适量
料酒适量
淀粉适量
鸡精适量

教您杏鲍菇黄瓜炒虾仁的家常做法,怎么做杏鲍菇黄瓜炒虾仁好吃

  1. 虾仁放少量盐、淀粉、料酒腌制10分钟

  2. 杏鲍菇黄瓜切薄片

  3. 热锅凉油,油多放些,油热后虾仁放入翻炒至虾仁变色,约1分钟,盛出

  4. 葱花放入锅内剩余的油里炝锅,放入杏鲍菇片翻炒,出水后盖盖加热至9成熟,放入黄瓜片和虾仁翻炒1、2分钟放鸡精出锅

心食神小贴士:

一、杏鲍菇和黄瓜片别切太厚,会不入味
二、杏鲍菇刚放到锅里会显得干干的,千万不要放水,一会儿就会出很多水

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