金针菇青椒肉丝
金针菇青椒肉丝的简介：
金针菇青椒肉丝是致力于清空冰箱的快手菜二十年。。。
金针菇青椒肉丝的用料：
| 金针菇 | 一小把 |
| 青椒 | 中等大小2个 |
| 猪肉 | 一小块 |
| 姜 | |
| 蒜 | |
| 生抽 | |
| 淀粉 | |
| 料酒 |
教您金针菇青椒肉丝的家常做法，怎么做金针菇青椒肉丝好吃
猪肉切丝。加入料酒、生抽和淀粉，拌匀备用。
青椒切丝，姜切丝，蒜切末，金针菇撕开，拦腰斩断在中间位置切一刀。
锅中油热之后倒入肉丝，迅速划开，待肉丝变色之后出锅备用。
锅再次烧热加入少量食用油，倒入金针菇翻炒半分钟左右，加入青椒丝、姜和蒜，加入适量盐，继续翻炒半分钟左右。
最后倒入炒好的肉丝，翻炒几下即可出锅。
心食神小贴士：
一、猪肉切丝，切之前放在冰箱里冻硬的话很容易切出细丝的。二、青椒易熟，炒久了容易软，影响口感。
