回忆猪排便当
回忆猪排便当的简介：
之所以叫回忆猪排，是因为这款炸猪排完全是按照小时候对于炸猪排最初的体验制作的，最初的体验，往往会变成最美好的回忆。这款炸猪排只裹了一层面包粉，省去了反复裹粉造成的多余热量，可以说是低卡版的炸猪排吧，外面的粉少也更能体现猪排本身的质地，蘸上经典的辣酱油，魅力无限。配菜是酸辣海带丝和葱油黄瓜，热量都比较低，尤其是葱油黄瓜，应该算是小六自创的了，适合不喜欢吃生黄瓜的孩纸们。回忆猪排+辣酱油125g310K酸辣海带丝150g42K葱油黄瓜200g40K米饭100g116K桃子100g42K巴旦木10g60KTotal:610K
回忆猪排便当的用料：
| 猪大排 | 一块 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 一勺 |
| 鸡蛋液 | 适量 |
| 面包粉 | 适量 |
| 海带 | 150g |
| 尖椒 | 2g |
| 生抽 | 适量 |
| 醋 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 黄瓜 | 200g |
| 油 | 适量 |
| 葱 | 5g |
| 盐 | 适量 |
| 桃子 | 100g |
| 巴旦木 | 10g |
| 辣酱油 | 5g |
| 麻油 | 2-3滴 |
教您回忆猪排便当的家常做法，怎么做回忆猪排便当好吃
猪排洗净，去边，用刀背拍松，放盐和料酒腌制半小时，腌制的时候可以做其他菜
海带洗净焯水，入糖、醋、盐、生抽、切成小段的尖椒拌匀，最后淋上麻油
黄瓜洗净切片，葱切小段，热油锅，油温5成时，入葱略炒，加盐，入黄瓜翻炒，待黄瓜断生即能出锅
腌制好的猪排先裹上一层蛋液，再粘上面包粉，入油锅煎炸，油温控制在7-8成样子
心食神小贴士：
猪排也可以用肉锤拍松，肉锤较难清洗海带丝也可以直接加入你喜欢的辣酱，但辣酱一般较油，不适合减肥的妞
做葱油黄瓜煸葱的时候油温切记不能太高，不然葱会黄，色面不好看
