三杯杏鲍菇
三杯杏鲍菇的简介：
所谓的三杯就是一杯胡麻油、一杯米酒、一杯酱油，再加上九层塔（罗勒），可以做三杯鸡，也可以做纯素的三杯杏鲍菇或者三杯豆腐。淘宝店铺：小羽私厨http://xiaoyusichu.taobao.com微信公号：小羽私厨新浪微博：桐小羽
三杯杏鲍菇的用料：
| 杏鲍菇 | 2个 |
| 罗勒 | 4-5棵 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 胡麻油 | 50ml（实在没有的话就用芝麻香油吧） |
| 金兰酱油 | 50ml（可以是40ml的生抽和10ml的老抽搭配） |
| 米酒 | 50ml |
| 糖 | 20克 |
教您三杯杏鲍菇的家常做法，怎么做三杯杏鲍菇好吃
先将杏鲍菇斜刀切成厚片。
炒锅倒入胡麻油，大火，放入蒜末炒香，然后放入杏鲍菇片，翻炒至边缘焦黄。
倒入酱油、米酒、糖，大火烧开，转中火煮3-5分钟至汤汁粘稠。
关火前放入九层塔，翻炒几下即可出锅。
