黄豆骨头汤

黄豆骨头汤的做法
2015-01-05 发自 心食神 浏览: 标签:汤羹家常菜

黄豆骨头汤的简介:

黄豆是营养价值、药用价值和膳食价值均很高的植物,黄豆汤自然就是最家常、最滋补的汤水之一。

黄豆骨头汤的用料:

黄豆适量
猪棒骨适量
适量
青蒜适量

教您黄豆骨头汤的家常做法,怎么做黄豆骨头汤好吃

  1. 准备一个较深的汤锅,将猪棒骨洗净,冷水下锅煮沸,撇净浮沫,加入姜片和料酒滚10分钟;

  2. 黄豆用清水隔夜泡软,加入棒骨汤中,小火焐至酥软(约2~3小时),调入盐大火滚5分钟,加入青蒜末起锅。

心食神小贴士:

黄豆要焐到酥透才好吃,且一定要等豆子酥了才能加盐;最后撒上青蒜末要比葱花更香,与咸肉菜饭搭配真是绝妙组合。

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