家常菜的中西合璧红酒恋虾仁
家常菜的中西合璧红酒恋虾仁的简介：
中式的烹饪方式，西式的口感。
家常菜的中西合璧红酒恋虾仁的用料：
| 活虾 | 半斤 |
| 洋葱 | 一颗 |
| 黄油 | 75g(35g+40g) |
| 红酒 | 30ml |
| 盐 | 少许 |
| 黑胡椒碎 | 少许 |
| 老抽 | 一平勺 |
| 平底锅 | 一只 |
教您家常菜的中西合璧红酒恋虾仁的家常做法，怎么做家常菜的中西合璧红酒恋虾仁好吃
活虾洗净，去虾壳虾线，沥干水分，不用做其他去腥处理。
洋葱切细丝备用。
平底锅中使用35g黄油，融化后虾仁入锅，中火煎至变色，出锅备用。
放入剩余的40g黄油，融化后洋葱细丝入锅煸香，炒至细丝微缩，逐渐呈透明状，放入之前出锅的虾仁。
画圆圈状均匀倒入30ml红酒，中火翻炒虾仁，依个人口味加入适量盐，老抽上色。待汤汁浓稠后即可出锅，出锅前撒上少许黑胡椒碎提味儿。
心食神小贴士：
一、黑胡椒碎不可用黑胡椒粉所代替。二、红酒没有品牌，产地的限制，不同红酒做出的菜品在甜度上可能会有差别。
三、黄油推荐使用总统牌无盐黄油。
