创新家常菜咖喱豆腐块
创新家常菜咖喱豆腐块的简介:
连续几天的应酬,真心累了。今晚的饭局无论怎么,也是拒绝了。再出去混就没办法跟亲们见面了,到菜场买了嫩、老两块豆腐,我硬是做出了四道不同的菜!!!当四道菜齐刷刷的摆在桌子上,瞬间好想有个人来帮我吃掉的邪恶念头。不废话了,步入正题。咖喱算是比较小众的调料,中国家庭用的都不多,我觉得用得不多的原因是家里掌勺的基本是妈妈或者长辈。做为下一代的厨房掌门人,我们得尝尽时间美味。微信公众号已上线,可以加公众号meishi0123关注哦,每天与大家分享不同菜品的做法,或者QQ:694755640空间也可查看。厨友们我们多多交流,在烹饪上有什么问题我们互相讨论。
创新家常菜咖喱豆腐块的用料:
嫩豆腐 | 适量 |
咖喱块 | 适量 |
胡萝卜 | 适量 |
油 | 适量 |
盐 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
教您创新家常菜咖喱豆腐块的家常做法,怎么做创新家常菜咖喱豆腐块好吃
嫩豆腐切成大小适中并且大小一样的方块,胡萝卜也切成方块不过要比豆腐方块小一些。
热锅热油,入胡萝卜炒2分钟,
加入2块咖喱块小火融化。
加小碗水在锅中,再加入嫩豆腐、盐、鸡精轻轻的混合均匀。
大火把水烧至沸腾以后,转中火慢慢的煮,煮至6-10分钟,大火把多余的水分蒸发掉,起锅装盘。
成品欣赏
成品欣赏
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心食神小贴士:
一、一般情况用咖喱块是不需要放盐的,但是豆腐不好入味,所以有加适量的盐。二、最后收汁的时候,不用收得特别干,到合适就可以了.汁下饭很好吃的哦。
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