大烩菜
大烩菜的简介：
早上起来，我拉开窗帘，一看外面，忙叫老公和孩子，快看，下雪了。外面雨雪纷飞，景色优美，空气湿润，这是冷空气给山城带来的礼物，冬季开始了演出，大雪拉开了序幕。一会儿雪停后，继而大风开始耀武扬威地刮了起来，街上人们行色匆匆。在这样的天气里，如果没有非出去要办的事，我们呆在已经供暖的屋里，喝杯热茶，看看电视，翻翻书，听听歌，是一件多么惬意的事啊！一想到这样的天气，午饭最适合吃这个大烩菜。再焖上碗二米饭，就着这个大烩菜，那才叫个香呢。
大烩菜的用料：
| 猪五花肉 | 适量 |
| 豆腐 | 适量 |
| 海带 | 适量 |
| 白菜 | 适量 |
| 花生油 | 适量 |
| 花椒 | 适量 |
| 姜片 | 适量 |
| 葱 | 适量 |
| 大料 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 鲜汤 | 适量 |
| 味精 | 适量 |
| 香油 | 适量 |
教您大烩菜的家常做法，怎么做大烩菜好吃
洗好所有的菜备用
五花肉切片，豆腐切小块，白菜切棱形块，菜叶略大一点，海带切丝，置盘备用
葱切丝，姜切片备用
炒锅内放油，油5成热后，放肉片煸炒至变色
放葱丝姜片，然后放大料、花椒少许、盐少许、酱油，再放白菜块、海带丝、翻炒
翻炒一会儿，加鲜汤，放豆腐块，盖锅盖，旺火煮
大约5分钟，放味精、香油。出锅即可
