羊肉萝卜煲
羊肉萝卜煲的简介：
第一次做羊肉煲，自己不喜欢就一直不下厨房做，其实做起来就和红烧肉一个道理。
羊肉萝卜煲的用料：
| 羊排，或者羊腿肉 | 两斤左右 |
| 白萝卜 | 一根 |
| 大葱 | 一根 |
| 姜片 | 少许 |
| 八角，茴香，红枣，花椒 | 适量（根据个人喜好选择即可） |
| 酱油，糖 | 适量 |
| 啤酒 | 一瓶半左右 |
教您羊肉萝卜煲的家常做法，怎么做羊肉萝卜煲好吃
羊肉切块，如果不喜欢羊肉味道太大，可以和白萝卜块一起，在开水里汆，此时放入少许盐，少许料酒。
过水后，分开捞出沥干，备用。
大葱切段备用。
香料等备用。
锅内放少许油，烧热后，加入姜片，蒜片，煸香后，加入羊肉。
然后加入啤酒，盖没过羊肉。
加入香料，同时根据个人口味，加入酱油，糖。先大火炖煮大约15分钟，然后开小火炖煮。
大概炖煮到水分收了三分之二时候，加入刚才捞出来的萝卜，一起煮。水分收干前出锅，即可。
