蒜香柠汁牛肉
蒜香柠汁牛肉的简介：
肉食动物请不要错过！减脂增肌更不要错过！做出来的牛肉鲜嫩多汁带着柠檬的清香而且超快手十五分钟以内即可搞定~
蒜香柠汁牛肉的用料：
| 牛肉（瘦肉为主） | 一块 |
| 蒜末姜末 | 适量 |
| 食用油 | 适量 |
| 盐和胡椒 | 适量 |
| 料酒/白葡萄酒 | 一小碗 |
| 面粉（包裹牛肉） | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 柠檬 | 半个 |
教您蒜香柠汁牛肉的家常做法，怎么做蒜香柠汁牛肉好吃
牛肉洗净，用厨房纸吸干表面水分，切成小块（不要太小啦）。在肉块表面撒上盐和胡椒，用手揉匀。取一碗面粉，把每块肉都裹上面粉
热锅，倒油（稍微多一点点），油热后改中小火，开始煎肉块。一面呈金黄色后换另一面。两面都基本变色后下姜末蒜末炒香
倒入料酒或者白葡萄酒，然后倒少量生抽。翻炒后加入适量热水，最多没过1/2肉块就好，不能太多，不然变炖牛肉啦
继续煮个两三分钟，汤汁会呈冒泡沸腾状。倒入新鲜的柠檬汁，加盐和胡椒调味，撒上葱花，出锅！
心食神小贴士：
一、裹面粉那一步别偷懒省略哟~这步很关键，可以保持肉质鲜嫩~二、牛肉不能煮很久，不然肉质容易变硬
三、柠檬汁不加也可以的，一样好吃~
