菠萝古老肉
菠萝古老肉的用料：
| 里脊肉 | 适量 |
| 菠萝 | 适量 |
| 青椒 | 少许 |
| 生抽 | 15ML |
| 黑胡椒 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| 淀粉 | 3克 |
| 油 | 15ML |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 面粉 | 适量 |
| 番茄酱 | 3汤勺 |
| 白醋 | 2汤勺 |
| 生抽 | 1汤勺 |
| 糖 | 1汤勺 |
| 清水 | 适量 |
教您菠萝古老肉的家常做法，怎么做菠萝古老肉好吃
将菠萝、青椒切成同等大小的块待用。
把里脊肉改刀成块，加入生抽15Ml，黑胡椒粉、盐少许，淀粉3克，油15ML，腌制20分钟，再加入搅打均匀的蛋液拌均，然后把每块肉在面粉了滚一下，中火入油锅炸制成表面金黄色，捞出待用。
锅倒少量油，加入番茄酱三汤勺，白醋两汤勺，生抽一汤勺，糖一汤勺，清水适量，烧开冒泡时，倒入适量水淀粉，烧至汤汁浓稠，倒入炸好的肉、菠萝、青椒块，迅速翻炒，将汁挂满主料，即可出锅。
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