自制宝宝牛肉松
自制宝宝牛肉松的简介:
宝宝9个月,要给他吃肉肉,可是宝贝后面的大牙都没有长出来,妈妈就要想办法啦,那就是做肉松,牛肉最好,比猪肉什么的都有营养,闲话不多说,开始啦!
自制宝宝牛肉松的用料:
牛肉 | 500g |
葱 | 两段 |
姜 | 3片 |
料酒 | 几滴 |
盐 | 一丁点 |
教您自制宝宝牛肉松的家常做法,怎么做自制宝宝牛肉松好吃
选取精牛肉或牛里脊,去茎去膜,切小块(最好是扁的方块,薄点更好炖烂)
将牛肉块,葱段,姜片一起放入电压力锅,加水没过肉就好,滴几滴料酒,点一点盐就好(由于是给宝宝做,所以没有放过多的调料,这些都可以自行调节)
电压力锅调节到炖肉,大约15分钟,浮子下去再开锅盖哦!
接下来就连汤带肉一起倒入小锅里,小火慢炖,直到汤汁收干
把牛肉捞出来,用手撕成条状细丝,这步最费功夫,我弄了快两个小时呢!
牛肉撕好后倒入不粘锅翻炒,小火不断的翻炒,别胡掉就好!
炒好牛肉,要凉凉了才行!倒入榨汁机内,打成末末,就好啦!
还是要倒出来,凉着,凉了就放入密封盒里保存好!
大功告成啦!效果还不错吧!
心食神小贴士:
牛肉切好以后可以在锅里先过个水,把肉里出来的白沫沫捞了,再往电压力锅里面放!牛肉煮出来后可以用榨汁机打碎,然后再在不粘锅里翻炒,但我觉得还是手撕的比较好,在撕肉的过程中还剔出来很多茎啊皮啊的,不过不是给小宝宝吃就无所谓啦!