牙签牛肉粒

牙签牛肉粒的做法

2015-01-03 发自心食神浏览：标签：

牙签牛肉粒的用料：

牛肉	适量
蒜头	适量
姜片	适量
干辣椒	适量
五香粉	适量
料酒	适量
生抽	适量
老抽	适量
盐	适量
鸡精	适量
葱段	适量
白芝麻	适量
孜然粉	适量
豆瓣酱	适量

教您牙签牛肉粒的家常做法，怎么做牙签牛肉粒好吃

牛肉洗净切成小颗粒，泡净血水，沥干用生抽、老抽、姜片、蒜头，葱段，料酒、五香粉、豆瓣酱、鸡精、辣椒干腌制入味，可以轻轻揉捏下、最好提前一天腌制会比如入味，调料可以放狠一些，这样味道更好～
腌好的牛肉粒用牙签穿好。
起油锅，油温较高时放入牛肉炸到微焦，捞起洒上少量细盐、白芝麻和孜然粉，喜欢辣的可以加些辣椒粉。

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