羊肉切小块过水煮，捞出来冲冲。

锅加油烧辣，放花椒蒜瓣葱段，煸出香味放羊肉。翻炒几下上酱油上色。

差不多得了加水，加很多很多水，没过羊肉一指。久煮，水烧开后转小火炖。

可以切胡萝卜了，去皮切滚刀块搁旁边。

羊肉煮半小时后加德庄火锅底料，当当当当，想羊肉入味好吃小白很难做得和外面一样，这个时候依靠火锅底料是最好的办法啦。一定要德庄的哦。

可以加胡萝卜了。水不够再加水。胡萝卜煮软后加剩下的葱段，闷三分钟，起锅。