必备御寒美汤羊肉萝卜汤的简介：

有亲子健康http://美食分享：这么寒冷的天气，餐桌上有碗热气腾腾的鲜汤，是一件幸福的事情。今天端上的就是近期我家餐桌出现频率比较高的一道汤——萝卜羊肉汤。话说在冬季进补的食材中，一定少不了羊肉。按中医的说法，羊肉味甘而不腻，性温而不燥，具有补气益血、滋养肝脏、改善血液循环的功效，是寒冬暖身的好食物。如果再配上大枣、萝卜，味道和滋补的功效会更好。萝卜不仅可以解决吃羊肉容易上火的问题，更重要的是还能营养互补。大枣的保健成分也很丰富，和羊肉同煮更可以增加汤头的鲜甜。zuzyi7如此营养美味的鲜汤，喝上一碗，让人从里到外暖透透，绝对是寒冬必备呵~~

必备御寒美汤羊肉萝卜汤的用料：

羊肉500克	适量
白萝卜500克	适量
大枣7-8颗	适量
葱姜适量	适量
香菜适量	适量
青蒜适量	适量
黄酒适量	适量
盐适量	适量
胡椒粉适量	适量
油泼辣子适量	适量

教您必备御寒美汤羊肉萝卜汤的家常做法，怎么做必备御寒美汤羊肉萝卜汤好吃

心食神小贴士：

切好的羊肉放入清水中浸泡一、2个小时，是为了让羊肉的血水能析出，如果没时间，可以省略这一步。个人觉得只要羊肉质量好就不会膻，而只是正常的羊肉味，经过浸泡和汆烫两步就已经可以达到去腥的目的。像今天这样的清炖羊汤，我家不太喜欢放其它香料和药材，所用的葱、姜、黄酒还有大枣、萝卜都有天然去腥和滋补的功效，可以使羊肉汤保持原汁原味的鲜美。