肉末胡萝卜炒粉条
肉末胡萝卜炒粉条的简介:
之前在全聚德吃过这道菜,感觉这个搭配能炒这么好吃也是醉了,尤其对于不爱吃胡萝卜的我。现身处美帝,食材俱全,故琢磨出了这道菜。
肉末胡萝卜炒粉条的用料:
猪肉末 | 适量(爱吃肉的孩子可以多来点) |
胡萝卜 | 一根 |
粉条(最好是水晶粉) | 约一平盘的量 |
料酒 | |
胡椒粉 | |
淀粉 | |
大蒜 | 两瓣 |
生抽 | |
盐 | |
糖 | |
鸡精(或鸡粉) |
教您肉末胡萝卜炒粉条的家常做法,怎么做肉末胡萝卜炒粉条好吃
肉末调入少许盐、水淀粉、胡椒粉、料酒,拌匀,腌制片刻。
胡萝卜切丝,大蒜切片
锅内倒水,水开加入粉条,煮至八分熟。
炒锅入油,烧热,下蒜片爆香。
倒入肉末,煸炒至发白,倒入生抽少许。
倒入胡萝卜丝,炒至微软。
倒入粉条,翻炒片刻,调入盐、少许糖、鸡精,炒匀,出锅!
心食神小贴士:
肉末可以用买的肉馅,也可以整片肉剁碎。粉条的软硬视粉条的种类和个人口感喜好而定。