肉末胡萝卜炒粉条

肉末胡萝卜炒粉条的做法
2014-12-31 发自 心食神 浏览: 标签:

肉末胡萝卜炒粉条的简介:

之前在全聚德吃过这道菜,感觉这个搭配能炒这么好吃也是醉了,尤其对于不爱吃胡萝卜的我。现身处美帝,食材俱全,故琢磨出了这道菜。

肉末胡萝卜炒粉条的用料:

猪肉适量(爱吃肉的孩子可以多来点)
胡萝卜一根
粉条(最好是水晶粉)约一平盘的量
料酒
胡椒粉
淀粉
大蒜两瓣
生抽
鸡精(或鸡粉)

教您肉末胡萝卜炒粉条的家常做法,怎么做肉末胡萝卜炒粉条好吃

  1. 肉末调入少许盐、水淀粉、胡椒粉、料酒,拌匀,腌制片刻。

  2. 胡萝卜切丝,大蒜切片

  3. 锅内倒水,水开加入粉条,煮至八分熟。

  4. 炒锅入油,烧热,下蒜片爆香。

  5. 倒入肉末,煸炒至发白,倒入生抽少许。

  6. 倒入胡萝卜丝,炒至微软。

  7. 倒入粉条,翻炒片刻,调入盐、少许糖、鸡精,炒匀,出锅!

心食神小贴士:

肉末可以用买的肉馅,也可以整片肉剁碎。
粉条的软硬视粉条的种类和个人口感喜好而定。

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