瘦肉炒三素

瘦肉炒三素的做法
2014-12-31 发自 心食神 浏览: 标签:

瘦肉炒三素的简介:

炒这个菜的时候没有想好菜的名字,只是手边有这几样食材就做了。没想到它们放在一起这么好吃

瘦肉炒三素的用料:

猪精肉一两,切成片适量
豌豆胡萝卜、藕各适量适量
葱、姜、蒜各适量适量
玉米油、盐、味素、鸡精各适量适量

教您瘦肉炒三素的家常做法,怎么做瘦肉炒三素好吃

  1. 把豌豆用水轻焯一下,断生。捞出用冷水过一下

  2. 锅里放少许玉米油,油热后放入葱、姜爆锅

  3. 迅速放入肉片翻炒,变色后即可放入胡萝卜片,待胡萝卜片变得稍软之后,把豌豆和藕放入继续翻炒

  4. 加入盐、鸡精、味素、蒜末翻炒几下即可出锅

心食神小贴士:

用玉米油的原因是,玉米油比较清淡,可以保持几种菜的原本色彩。

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