爆炒鸭腿肉

爆炒鸭腿肉的做法
2014-12-24 发自 心食神 浏览: 标签:大鱼大肉

爆炒鸭腿肉的用料:

鸭腿一只适量
葱段适量
姜片适量
八角适量
花椒适量
桂皮适量
香叶适量
辣椒适量
丁香适量
草果适量
料酒适量
生抽适量
适量
适量

教您爆炒鸭腿肉的家常做法,怎么做爆炒鸭腿肉好吃

  1. 准备一只锅,放入生鸭腿,水没过鸭腿。加入所有调料,不放酱油和盐。大火烧开,小火煮40-60分钟。

  2. 鸭腿煮熟后,捞出来切小块。

  3. 锅内放油,加入姜丝爆香。

  4. 放入鸭肉爆炒,炒至鸭肉吱吱冒油。加入生抽继续炒。

  5. 放入辣椒,加盐,翻炒1分钟出锅

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