鸡骨酱来自上海的家常味道
鸡骨酱来自上海的家常味道的简介：
饼妈的上海家常菜
鸡骨酱来自上海的家常味道的用料：
| 鸡（这里用的是冷冻鸡） | 半只 |
| 葱姜 | 适量 |
| 生抽 | 1/4调羹 |
| 老抽 | 一调羹 |
| 海鲜酱 | 一调羹 |
| 冰糖 | 2小块 |
教您鸡骨酱来自上海的家常味道的家常做法，怎么做鸡骨酱来自上海的家常味道好吃
鸡半只，洗净切块。另烧一锅水，烧开后，鸡块淖水撩起。
锅里放少许油，中火葱姜适量煸香，鸡放入翻炒，放一大勺料酒，1/4调羹生抽，一调羹老抽，一调羹海鲜酱
炒匀，放2小块冰糖（看个人口味定，如放白糖的话，可放两调羹）
加入水（正好淹没鸡块的量），大火烧开。
烧开后加盖，转小火，烧半个小时。
开盖，大火收汁，收了大约一半的汁时，勾少许芡即可。
