大西洋鳕鱼排沙拉
大西洋鳕鱼排沙拉的简介：
这是一道非常传统的西班牙冷沙拉，如果觉得制作西班牙甜椒酱太繁复，完全可以用自制的番茄酱、香蒜酱或花生酱代替，味道同样出众。
大西洋鳕鱼排沙拉的用料：
| 大西洋鳕鱼排 | 480克 |
| 西班牙甜椒酱 | 200克 |
| 有机西红柿 | 250克 |
| 黑蒜 | 50克 |
| 奥麦德特级初榨橄榄油 | 1公升 |
| 葱 | 50克 |
| 烟熏辣椒粉 | 2克 |
| 盐 | 2克 |
| 胡椒 | 2克 |
| 调香植物 | 少许 |
教您大西洋鳕鱼排沙拉的家常做法，怎么做大西洋鳕鱼排沙拉好吃
所需食材：
·大西洋鳕鱼排
·奥麦德特级初榨橄榄油
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于平底锅里预热800毫升特级初榨橄榄油到90度。鳕鱼排用盐和黑胡椒腌渍10到12分钟，然后用文火煎，待其肉质变硬但内部仍留有汁水时，取出待用。
用西班牙甜椒酱装饰盘子，趁热将鳕鱼排装盘。
按个人喜好将调香植物摆盘，作为装饰。
再倒一点特级初榨橄榄油于盘中，使其颜色看起来更亮丽。并且再撒一些胡椒末和黑蒜来调味，就可以享用了。
