酸奶吐司面包

酸奶吐司面包的做法
2014-12-24 发自 心食神 浏览: 标签:面包机吐司面包

酸奶吐司面包的简介:

这是一回非常意外的收获!用酸奶当引子发酵酸奶没成功觉得倒了很可惜,我就想起做吐司了!于是随手做了,自己尝尝了还不错!所以分享一下!

酸奶吐司面包的用料:

高筋面粉300克
酸奶175克
鸡蛋1个(面团用30克)
35克
酵母4克
3克
黄油25克

教您酸奶吐司面包的家常做法,怎么做酸奶吐司面包好吃

  1. 将所有材料放入面包机,开发面团功能进行第一次发酵!

    酸奶吐司面包的做法步骤1
  2. 发酵好的面团排气后,并且平均分成3个小面团松驰10分钟!盖上保鲜模!

    酸奶吐司面包的做法步骤2
  3. 松驰好的面团,用擀面杖擀出气泡,并推成小圈!

    酸奶吐司面包的做法步骤3
  4. 把卷好的面团排入模具中,放入烤箱进行二次发酵!

    酸奶吐司面包的做法步骤4
  5. 发酵好的面团刷全蛋液,放入烤箱,180度烤35分钟即可!

    酸奶吐司面包的做法步骤5

心食神小贴士:

手揉需到扩展!
建议用加盖模具来烤,二发要充分直到快满模时再加盖子!

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