蛋煎馄饨
蛋煎馄饨的简介：
南方人主食以米饭为主，偶尔换换口味，就做顿馄饨吃吃。今天馄饨也来个不一般的吃法，蛋煎馄饨。浓浓的蛋香，酥脆的馄饨，诱人又可口！
蛋煎馄饨的用料：
| 熟馄饨 | 适量 |
| 鸡蛋 | 适量 |
| 葱 | 适量 |
| 色拉油 | 适量 |
| 研磨黑胡椒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
教您蛋煎馄饨的家常做法，怎么做蛋煎馄饨好吃
鸡蛋打散，加入切碎的葱，盐，少许研磨黑胡椒调味打匀。（加黑胡椒是为了增味去蛋腥）
锅中放油，摆入馄饨略煎。
加入一薄层开水，盖上盖子，用中小火水煎。
大约一分钟后，锅中还剩一丁点水时，倒入打散的蛋液，盖上盖子煎至蛋熟即可。
出锅，底部已煎至金黄酥脆。
