飘香茄瓜
飘香茄瓜的用料：
| 长茄子 | 两个 |
| 肉末 | 适量 |
| 蚝油 | |
| 蒜末 | |
| 番茄沙司 | |
| 辣椒油 | |
| 淀粉 | |
| 生抽 |
教您飘香茄瓜的家常做法，怎么做飘香茄瓜好吃
茄子洗净，去蒂
把茄子纵着切去已一部分
肉馅用料酒，酱油，少许盐调味，加少许水打至稍软，这样蒸出来口感好
等着肉馅入味的时候调芡汁。将蚝油，番茄沙司，蒜末，生抽，辣椒油加少许水混合，加入淀粉。先少加些水，等一会儿蒸茄子之后还会有些许汤汁，把那些汤汁也加入芡汁中，一点儿营养都不浪费。
将肉馅抹在茄子上，上锅，水开后转中火蒸15-20分钟，待茄子熟透。
炒锅起火，加入芡汁。待茄子熟后浇在茄子上。大功告成！
