清蒸茄子

清蒸茄子的做法

2014-12-16 发自心食神浏览：标签：蒸

清蒸茄子的用料：

白茄子
蒜
葱
姜
青辣椒（可加可不加）	1只
食用油
芝麻油
味级鲜（活生抽）
盐

教您清蒸茄子的家常做法，怎么做清蒸茄子好吃

将茄子竖着切成两瓣，不切断，然后放到盘子里，茄肉朝上，在茄肉上摸点盐
蒜、姜、、葱、辣椒（不吃辣的可以不加）切碎
将切好的蒜泥、姜、辣椒放在茄肉上
在盘子里加点味级鲜，加盐，盐和味级鲜根据自己的口味加，适量就好
隔水大火蒸15分钟
将葱洒在蒸好的茄子上
锅里加食用油、芝麻油烧至8分热，淋在蒸好的茄子上

心食神小贴士：

呵呵，这个菜很鲜，很下饭的，因为忘买葱了，所以照片里没有葱的影子啊，放葱会香些哦

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