腊肉炒饭
腊肉炒饭的简介：
简单方便，运用家里现场的食材解决一顿饭的问题。
腊肉炒饭的用料：
| 鸡蛋 | 3 |
| 腊肉 | 适量 |
| 干香菇 | 若干 |
| 番茄酱 | 适量 |
| 盐 | 少许 |
教您腊肉炒饭的家常做法，怎么做腊肉炒饭好吃
隔夜饭冰箱冷藏，炒前放冷冻格一会儿。切好食材准备。鸡蛋要打散。
个人习惯，热锅下油鸡蛋散下锅迅速炒开，不要炒太老凝结就起锅待用。
锅里再加少许油，腊肉、香菇下锅翻炒。出香味了就加冷饭一起炒。腊肉的肉油会一起炒出。把冷饭炒散很重要，不要结块不管。
加炒好待用的鸡蛋，加少许盐、番茄酱，拌匀盛起。
