彩椒猪肉馅饺子
彩椒猪肉馅饺子的用料：
| 面粉 | 适量 |
| 猪肉 | 适量 |
| 彩椒 | 适量 |
| 葱末 | 适量 |
| 姜末 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 花椒油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
教您彩椒猪肉馅饺子的家常做法，怎么做彩椒猪肉馅饺子好吃
面粉中加一茶匙盐，用筷子搅匀，添加水，揉成光滑柔软的面团，盖上湿布，饧面30分钟，时间可以更长，面饧到位，饺子皮就好擀
彩椒洗净，去籽和蒂，剁碎
往猪肉馅里，放入花椒油，用筷子把肉馅搅开（注意搅的时候要朝着一个方向，这一点很重要哦）
然后再放入料酒、葱花，姜末，盐、酱油、味精，再朝着一个方向搅拌，最后放入彩椒粒拌匀
包饺子
锅中烧开足量的水，下入饺子，顺锅边旋转搅动，以防粘锅，将饺子煮至饺子浮起，肚子鼓起即可
