三文鱼薯片沙拉
三文鱼薯片沙拉的简介：
作为一个资深吃货，除了爱吃之外，第二大爱好就是山寨各式餐厅的特色菜了。今天吐血推荐的这道三文鱼薯片沙拉来自于紫萱。但凡有家宴，我就会准备这道菜，零难度零厨艺，但是一端上桌就可以赢得“哇”声一片的赞誉！香脆的薯片配上清新的沙拉还有肥美的三文鱼，复合的口感瞬间在味蕾引爆。一片一片停不下来！
三文鱼薯片沙拉的用料：
| 新鲜刺身三文鱼一块 | 适量 |
| 罐装的原味薯片若干 | 适量 |
| 适量 | |
| 土豆半个 | 适量 |
| 芒果半个 | 适量 |
| 黄瓜半根 | 适量 |
| 沙拉酱/蛋黄酱1-2勺 | 适量 |
| 青芥末一小段 | 适量 |
教您三文鱼薯片沙拉的家常做法，怎么做三文鱼薯片沙拉好吃
先准备沙拉部分
土豆去皮对半切开放进水锅里煮熟后捞出。芒果去皮留肉。黄瓜洗净去皮。
三样材料全部切成比较细的小丁。这里都是半个的用料，切好拌起来有一个中碗了，绰绰有余了。
三样材料放碗里拌入一大勺沙拉酱，一段青芥末，拌匀。自己尝下味道咸淡。
三文鱼用快刀片成窄长的薄片，不要像刺身一样太厚。
原味薯片挑选齐整的，用小勺子舀一勺沙拉，再放水三文鱼片。OK，上桌！
心食神小贴士：
上桌后最好尽快吃，时间长了薯片会吸收沙拉的水分变得不脆。沙拉里也可以不加芥末，直接在三文鱼片上挤上一抹绿芥末，口感会更生猛！
