简单又好吃到停不下来的红烧肉的简介：

对于红烧肉，我以前是可以吃，谈不上太喜欢，因为觉得所谓的东坡肉红烧肉口感都太甜了。但是偶然得到了一个做红烧肉的方子，照着做出来以后，非常惊艳，从此红烧肉就变成了我想到都要流口水的菜，时不时就要买两条五花肉回去做红烧肉。做红烧肉的方法有很多种，比较常见的是要用冰糖炒糖色，但是这种方法对于新手来说比较难掌握，因为一不小心就把糖给炒焦了，煮出来的红烧肉也有一股焦味。所以这种做法简单，调料简单的红烧肉做法就会非常适合喜欢吃红烧肉又不想大动干戈的朋友一起分享。

简单又好吃到停不下来的红烧肉的用料：

五花肉	2-3条
料酒	三个汤勺
酱油	四个汤勺
冰糖	适量
姜片	3-4块
蒜	5-6块
老抽	一个汤勺

教您简单又好吃到停不下来的红烧肉的家常做法，怎么做简单又好吃到停不下来的红烧肉好吃

心食神小贴士：

一、对于料酒，我喜欢用白酒，一般用九江双蒸（大概二十多度），这种白酒有很醇香的味道，用来做菜相得益彰。但如果没有白酒，普通料酒也可以。
二、这道菜不用放盐，直接用酱油和老抽调味，在起锅之前可以试一下味道，如果喜欢更重口味的可以再加点酱油。
三、老抽的作用是上色，不用放很多，一勺就可以了，放多了红烧肉不好看，不符合摆拍党的风格。
四、将生五花肉过水是为了让肉更加紧实，这个步骤最好不要省略。
五、把五花肉爆一下出油是为了吃的时候肥而不腻，所以这个步骤最好不要省略。
六、喜欢略甜口味的，也可以放多点冰糖。我自己不是很喜欢太甜的，所以一般只放少许。