日式茶碗蒸

2014-12-04 发自心食神浏览：标签：日式蒸快手菜小清新蒸蛋

日式茶碗蒸的用料：

一、搅拌鸡蛋时要轻一些，防止蛋液产生太多泡泡，蒸出的蛋羹影响美观
二、盖保鲜膜是为了防止蒸蛋时水蒸气滴入蛋羹中表面不平整

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