老丁的私房菜小炒肉
老丁的私房菜小炒肉的简介：
湘菜的经典菜式，下饭一流。
老丁的私房菜小炒肉的用料：
| 青辣椒（二条青） | 半斤 | 梅花肉 | 少许 | 老抽，盐 | 少许 | 葱姜 | 少许 |
教您老丁的私房菜小炒肉的家常做法，怎么做老丁的私房菜小炒肉好吃
二条青洗净备用
斜切备用。因为二条青细长，斜切可以增加食材大小。
肉切片备用
切葱花，姜丝，热锅凉油，下葱姜爆锅，然后下肉片快速翻炒。
待肉片变色，加入老抽调色。
倒入辣椒快速翻炒。
翻炒成熟，加入适量盐，味精，出锅即可。
湘菜的经典菜式，下饭一流。
| 青辣椒（二条青） | 半斤 | 梅花肉 | 少许 | 老抽，盐 | 少许 | 葱姜 | 少许 |
二条青洗净备用
斜切备用。因为二条青细长，斜切可以增加食材大小。
肉切片备用
切葱花，姜丝，热锅凉油，下葱姜爆锅，然后下肉片快速翻炒。
待肉片变色，加入老抽调色。
倒入辣椒快速翻炒。
翻炒成熟，加入适量盐，味精，出锅即可。
