白灼广东菜心
白灼广东菜心的简介：
烧退了但胃口还没回来，熬一碗清粥，搭配白灼菜心，慢慢地激活食欲吧。
白灼广东菜心的用料：
| 广东菜心 | 100克 | 大蒜 | 1瓣 | 美极鲜味汁 | 1大勺 | 高汤/清水 | 1大勺 | 色拉油 | 1/4小勺 |
教您白灼广东菜心的家常做法，怎么做白灼广东菜心好吃
大蒜拍扁切成蒜蓉，小火温油炸至金黄捞出备用；小碗中加入美极鲜味汁和高汤/清水，放入微波炉加热20秒，加少许色拉油调匀备用；
菜心去老叶及根部清洗干净，水烧开加小半勺盐和数滴食用油，先将菜心根部放入沸水中汆烫30秒至颜色变深，再将菜心全部放入焯30秒捞出；
焯好的菜心可以整株装盘，也可以改刀装盘；淋上事先准备好的调味料，撒上炸香的蒜末即可。
