泡椒鸡胗
![泡椒鸡胗的做法](/uploads/allimg/141204/2495.jpg)
泡椒鸡胗的简介:
啦啦!!!这个算是大菜吧,平时很少吃。用这个方法炒出来的鸡胗是脆的。微信公众号已上线,可以加公众号meishi0123关注哦,每天与大家分享不同菜品的做法,或者QQ694755640空间也可查看。厨友们我们多多交流,在烹饪上有什么问题我们互相讨论。
泡椒鸡胗的用料:
鸡胗 | 适量 | 野山椒 | 适量 | 泡椒 | 适量 | 大葱 | 适量 | 油 | 适量 | 盐 | 适量 | 姜片 | 适量 | 青椒 | 适量 |
教您泡椒鸡胗的家常做法,怎么做泡椒鸡胗好吃
鸡胗切片用刀在鸡胗片上划十字,切好后用料酒白胡椒腌制一会会,然后在沸水里煮至变色后马上捞出。野山椒、泡椒、大葱切小段,姜片也切好,还有青椒有切好。
热锅热油,放入大葱、野山椒、泡椒、姜片大火炒香,尽量多炒一会把泡椒里面的味道逼出来,
锅中倒入青椒翻炒30秒,加入过水的鸡胗大火注意!!一定要大火翻炒,这时加入鸡精、生抽调味捞出。
成品图欣赏,后期的菜谱我会尽量出全步骤图的,更多菜谱亲加微信号或者QQ哦
配一个清新的拌饭如何!!
心食神小贴士:
泡椒是腌制食品,味道基本都很咸的,如果泡椒放得多就不用放盐,这个咸蛋要自己自己掌握了!微信公众号已上线,可以加公众号meishi0123关注哦,每天与大家分享不同菜品的做法,或者QQ694755640空间也可查看。厨友们我们多多交流,在烹饪上有什么问题我们互相讨论。