泡椒鸡胗
泡椒鸡胗的简介：
啦啦！！！这个算是大菜吧，平时很少吃。用这个方法炒出来的鸡胗是脆的。微信公众号已上线，可以加公众号meishi0123关注哦，每天与大家分享不同菜品的做法，或者QQ694755640空间也可查看。厨友们我们多多交流，在烹饪上有什么问题我们互相讨论。
泡椒鸡胗的用料：
| 鸡胗 | 适量 | 野山椒 | 适量 | 泡椒 | 适量 | 大葱 | 适量 | 油 | 适量 | 盐 | 适量 | 姜片 | 适量 | 青椒 | 适量 |
教您泡椒鸡胗的家常做法，怎么做泡椒鸡胗好吃
鸡胗切片用刀在鸡胗片上划十字，切好后用料酒白胡椒腌制一会会，然后在沸水里煮至变色后马上捞出。野山椒、泡椒、大葱切小段，姜片也切好，还有青椒有切好。
热锅热油，放入大葱、野山椒、泡椒、姜片大火炒香，尽量多炒一会把泡椒里面的味道逼出来，
锅中倒入青椒翻炒30秒，加入过水的鸡胗大火注意！！一定要大火翻炒，这时加入鸡精、生抽调味捞出。
成品图欣赏，后期的菜谱我会尽量出全步骤图的，更多菜谱亲加微信号或者QQ哦
配一个清新的拌饭如何！！
心食神小贴士：
泡椒是腌制食品，味道基本都很咸的，如果泡椒放得多就不用放盐，这个咸蛋要自己自己掌握了！微信公众号已上线，可以加公众号meishi0123关注哦，每天与大家分享不同菜品的做法，或者QQ694755640空间也可查看。厨友们我们多多交流，在烹饪上有什么问题我们互相讨论。
