水饺(猪肉洋葱馅儿)
水饺(猪肉洋葱馅儿)的简介:
纯手工水饺洋葱猪肉馅,很嫩入口即化的感觉
水饺(猪肉洋葱馅儿)的用料:
猪肉 | 洋葱 | 胡麻油 | , | 姜面 | , | 花椒面 | , | 大料面(八角面 | , | 盐 | , | 鸡粉 | 少许 | 耗油 | 少许 | 老抽 | 少许 | 生抽 | 少许 | 白面 |
教您水饺(猪肉洋葱馅儿)的家常做法,怎么做水饺(猪肉洋葱馅儿)好吃
饺子皮准备:准备好所需要的白面量,加冷水,最好慢慢加,不要一次性加很多,用筷子搅拌。和成面团。用干净湿布盖上,醒面备用。
洋葱洗干净,准备切洋葱之前,一定打开窗户,是要站在窗户旁切洋葱的,因为通风不流眼泪,我通常在旁边还会放一盆水。把洋葱切成黄豆大小的丁,上面倒一些胡麻油。
个人比较喜欢的纯胡麻油味道
手工切肉馅儿
切好的肉馅和切好的洋葱放一起,加花椒面大料面姜面盐 生抽老抽耗油鸡粉胡麻油沿着一个方向搅拌均匀
和好的面团,现在开始再揉一揉,用刀切一块,做成图上的圆柱形状
然后,用手揪也好,用刀切也可以 总之是做成图上一样的圆球球形状
把做好的圆球球形状,用我们的手心按一下,然后擀面,擀成我们需要的饺子皮
现在,就可以包饺子了,你会包吗?