香菇肉酱
香菇肉酱的简介：
拌面，夹馍，炒饭必备的最快杀手锏，好吃懒做的好朋友。。。呵呵。。
香菇肉酱的用料：
| 五花肉（末） | 250克 | 干香菇 | 100克 | 大葱 | 1根 | 海天辣黄豆酱 | 3大勺 | 生抽 | 2大勺 | 老抽 | 2小勺 | 糖 | 2小勺 | 姜末 | 适量 | 料酒 | 适量 |
教您香菇肉酱的家常做法，怎么做香菇肉酱好吃
干香菇泡发，切小丁。
大葱切末。
五花肉剁成肉末，加料酒，姜末，腌制15分钟。
锅内放油，炒肉末，待肉末炒干水份，开始出油，放入生抽，老抽，糖，略炒盛出。
锅中入少量油放入葱末和香菇略炒，加入肉末，再放入海天辣黄豆酱，加少量水，再炒两分钟，炒至看不到水但肉不干，即可出锅。
上桌。
心食神小贴士：
1肉末最好自己剁，干净新鲜。2海天辣黄豆酱，也可以换成原味的，不过辣的偶觉得更好吃。
3香菇最好是干香菇泡发，这样的香菇的味道更浓郁。
4做好的酱，用来拌面，夹馍，炒饭都超级快手啊
